Ridikül: A borok királynői

A borászt mai napig férfias foglalkozásnak tartják. A bor és a nő két örök téma, a borász közösségben pedig mostanság sűrűn találkozni női nevekkel. Egyre több hölgy dönt úgy, hogy ebbe a szakmában szeretne kiteljesedni. De vajon igaz-e az, hogy van női és van férfi bor? Vagy csak finom bor van? Vajon egy tokaji borász felbont egy villányi bort és fordítva? Erről kérdezzük a borok királynőit: Gálné Dignisz Évát, Bárdos Saroltát, Debreczeni Mónikát. Mai meglepetés férfi vendégünket jól ismerjük, aki szintén a borászatban találta meg igazán önmagát.

http://www.mediaklikk.hu/video/ridikul-a-borok-kiralynoi/

Amicus 2011 bekerült a 2017-es Külügyi Borválogatásba.

amicus_whiteIsmét sikerrel szerepeltünk a Külgazdasági és Külügyminisztérium 2017-os borválogatásán. Most az Amicus 2011 borunk került be kiválasztottak közé, a bor a külképviseleteken és a Balassi Intézetekbe kerül majd felszolgálásra. A bor 2012-ben került palackba, majd 3 éves palackos érlelés után 2015-ben került forgalomba. Mostanra egy gazdag, intenzív illatú borrá fejlődött, a közel 100 g maradékcukor szép egyensúlyban van a savakkal, lecsengésben minerális, ásványos ízek is megjelennek.

oklevels-amicus

Mindszent Havi Mulatság

Az idén 6. alkalommal szerveztük meg Bodrogkeresztúrban a szüreti mulatságot. Nagyon örömünkre egyre több rendszeresen visszajáró vendéggel találkozunk! A hűvös idő ellenére minden eddiginél többen látogatták meg a résztvevő pincészeteket. Legnépszerűbb kóstoló a Tokaji Bormívelők Társasága kóstolója volt, ahol az új Reidel Tokaji poharat is ki lehetett próbálni.

Pezsgő

nobilis-pezsgo-2013Az idén egy  pályázat segítségével sikerült beszerezni a pezsgő degorzsáláshoz szükséges gépeket. A 2013-as évjáratú pezsgőnk, amelynek palackos erjesztése már helyben történt, így már ezeken a gépeken kerül letöltésre. A forgalomba hozatal december elején várható.

Szüret 2015

A forró nyárnak köszönhetően nagyon korán kezdődött a szüret. A muskotály szedése után azonnal szedtük a pezsgőalapot, a  furmintokat és a  hárslevelűt. Ebből az évjáratból csak egyetlen édes bor – nagyon kis mennyiségben kövérszőlő-  született, a többi  mind száraz lett. Készül: Barakonyi Furmint,  Barakonyi Hárs, Susogó, Birtok Furmint.

Tovább szépült a Csirke-mál dűlő

Régóta dédelgetett álmunk vált valóra Csirke-mál dűlőnkben. Felújítottuk és részben újjáépítettük a régi pincét és támfalakat, kitisztítottuk a régi vincellérház romjait, a ligetben pedig egy hangulatos filagóriát megépítettük, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a szőlőre, a tájra – s nagyon jól esik meginni egy pohár bort az itt készült szőlőből! A ligetben található régi szilva-, birs- és vackorfa mellé ősszel régi magyar gyümölcsfák is előtelepítésre kerülnek.

csirkemaldulo